Pasteur à l'œuvre

Sous la direction de PHILIPPE BRUNIAUX

Préfaces de FRANÇOISE NYSSEN Ministre de la Culture, LAURENT STÉFANINI Ambassadeur de France auprès de l’Unesco, PASCALE COSSART, Secrétaire perpétuel de l’Académie des sciences

Cet ouvrage présente pour la première fois les manuscrits inédits de Pasteur, ses notes et correspondances.

Les archives de Pasteur sont le témoin de toutes ses réflexions et expérimentations qui lui ont permis, par une démarche scientifique rigoureuse, de passer de la stéréochimie à la médecine humaine avec des étapes comme le phénomène des fermentions ou celle de la santé des animaux.

 

 

 

 

240 x 298 mm

Broché

200 pages

24 € TTC

juillet 2018

ISBN 978-2-84751-163-5